Risoto com arroz Arbório
Ingredientes
3 Colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de cebola
1 pitada de sal
Azeite
100 gramas de queijo parmesão
1 litro de caldo de carne quente
100 gramas de tomate seco
2 Xícaras de arroz arbóreo
Tempo
40 min
Rendimento
6 porções
Produto sugerido
Modo de Preparo
Basta colocar manteiga, o sal, a cebola e o azeite e refogar por alguns segundos. Depois é hora de acrescentar o arroz arbóreo sem lavar. O amido solta um creme durante o cozimento, por isso o risoto ideal só pode ser feito com esse arroz. Depois de 15 minutos, basta acrescentar o tomate seco e o queijo. O manjericão decora e dá charme ao prato, que está pronto para ser servido com um bom vinho.
Tempo
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